BolaStylo.com - Ikan kembung yang berharga lebih terjangkau ketimbang salmon ternyata menyimpan manfata dahsyat bagi tubuh.
Slogan murah tapi gak murahan mungkin pas buat ikan yang satu ini.
Pasalnya, Ikan kembung yang dijual di harga kisaran 30-45 ribuan ternyata memiliki manfaat yang tak kalah dahsyat dari ikan salmon yang dijual dengan harga ratusan ribu rupiah.
Ikan kembung sebenarnya masih saudara dengan ikan tengiri, tuna dan makarel, keempat ikan ini termasuk dalam keluarga ikan Scombride.
Di Indonesia, ikan kembung punya banyak nama, ada ikan pelagis, ikan lema, tatare, banyar, dan banyaran.
Ikan kembung yang banyak ditemukan di Indonesia ada tiga jenis, yaitu ikan kembung perempuan (Rastrelliger brachysomaatau), ikan kembung biasa (Rastrelliger faughni), dan ikan kembung lelaki (Rastrelliger kanagurtaatau).
Menurut Ahli Gizi dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, Diah M. Utari, ikan kembung mengandung 2,6 gram omega-3.
Hal ini membuktikan jika ikan kembung memiliki kandungan omega 3 yang justru lebih banyak dari ikan salmon yang ada di angak 1,4 gram omega-3.
Untuk urusan kandungan antioksidan, daging ikan salmon memang lebih tinggi, tapi soal asam lemak tak jenuh omega-9 dan omega-3, ikan kembung lebih baik.
Omega-3 dan Omega-9 sendiri diketahui sebagai lemak baik yang bagus untuk kesehatan jantung dan membantu menurunkan risiko berbagai penyakit jantung dan peredaran darah.
Selain mengandung asam lemak omega-9 dan omega-3, Diah menyebutkan jika ikan kembung mengandung vitamin A dan D.
Vitamin A diketahui bagus untuk mata sedangkan vitamin D berfungsi untuk membantu penyerapan kalsium di tubuh sehingga tulang tetap kuat.
Maka dari itu, gak ada salahnya mencoba ikan kembung yang jelas lebih terjangkau dengan manfaat yang gak jauh beda dari salmon.
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul "Harganya Murah Banget, Ikan di Pasar ini Ternyata Seribu Kali Lebih Sehat dari Salmon hingga Bisa Jadi Obat!"
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Ananda Lathifah Rozalina |
Editor | : | Ananda Lathifah Rozalina |
KOMENTAR