BolaStylo.com - Ada banyak cara dalam menyajikan makanan seperti merebus, mengukus, menggoreng, atau memanggang.
Cara memasak yang paling sering digunakan di Indonesia adalah menggoreng.
Namun cara ini ternyata tidak sehat karena menghasilkan makanan dengan kandungan lemak yang tinggi.
Fakta lainnya, memanggang makanan nyata lebih sehat daripada menggoreng.
Kok bisa ya? Nah, berikut alasan jika memanggang makanan lebih sehat:
1. Kandungan lemak
Banyak yang bilang gorengan selalu menjadi musuh orang yang sedang diet.
Hal ini memang benar, sebab saat digoreng, makanan menyerap banyak lemak.
Sementara makanan yang dipanggang lemak justri diekstraksi sehingga mengurangi kandungan minyak.
Lemak yang terkandung dalam makan mencair sehingga kadarnya berkurang.
Baca Juga: Ini yang Bikin Makan Timun Rebus Dianggap Jauh Lebih Baik dari Obat!
2. Kandungan vitamin
Makanan yang dipanggang kadar vitaminnya lebih banyak yang terjaga.
Dua jenis vitamin, riboflavin dan tiamin menjadi dua kandungan yang mampu dipertahan dengan cara memanggang makanan.
Vitamin tersebut memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.
3. Ramah gigi dan gusi
Memanggang membuat makanan menjadi lebih empuk sehingga lebih ramah dengan gigi dan gusi.
Namun tetap harus diperhatikan ya, memanggang makanan terlalu lama dalam suhu panas justru memicu pembentukan senyawa yang memicu kanker.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Alasan Memanggang Makanan Lebih Sehat Daripada Menggoreng"
View this post on Instagram
Source | : | kompas |
Penulis | : | Rara Ayu Sekar Langit |
Editor | : | Rara Ayu Sekar Langit |
KOMENTAR